Вареники – праздничное блюдо
8 октября отмечается Международный день вареников. Это вкусное и сытное блюдо, известное на Руси с давних времён, пользуется огромной популярностью. Существует множество рецептов приготовления вареников с разнообразными начинками.
Представляем вареники с картофелем.
Ингредиенты: 500 г картофеля, 2 яйца, 300 мл воды, соль по вкусу.
Приготовление: картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде, затем растолочь в пюре.
В картофельное пюре добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
Из теста сформировать колбаску и нарезать её на кусочки, каждый кусочек раскатать в кружок.
В центр кружка выложить немного начинки и защипать края вареника.
Варить вареники в кипящей подсоленной воде до готовности (около 5–7 минут).
Готовые вареники выложить на блюдо и подать со сметаной или сливочным маслом. 
Приятного аппетита